Senior Sous Chef

PT Berkah Mega · 📍 Makassar · Diposting 2026-10-11
FULL_TIME⭐ TERVERIFIKASI
nego

PT Berkah Mega adalah perusahaan restoran ternama di Makassar yang terus berkembang pesat. Kami sedang mencari seorang Senior Sous Chef yang berpengalaman dan berdedikasi tinggi untuk bergabung dengan tim kami.

Sebagai Senior Sous Chef, Anda akan bertanggung jawab atas kualitas dan keberlanjutan operasional dapur kami. Kami menawarkan lingkungan kerja yang dinamis, peluang pertumbuhan karir, dan gaji yang kompetitif.

Jika Anda memiliki passion untuk kuliner dan ingin berkontribusi pada kesuksesan restoran kami, kami sangat mengharapkan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

  • Mengelola dan mengawasi operasional dapur dengan efisien dan efektif.
  • Membuat dan mengembangkan menu yang inovatif dan sesuai dengan tren kuliner.
  • Melatih dan mengarahkan tim chef dan staf dapur lainnya.
  • Memastikan kualitas bahan baku dan produk akhir sesuai dengan standar.
  • Mengoptimalkan penggunaan bahan baku dan mengurangi limbah.
  • Memastikan keselamatan dan kebersihan dapur sesuai dengan regulasi.
  • Mengawasi persediaan bahan baku dan mengelola inventaris.
  • Berpartisipasi dalam perencanaan dan pengembangan menu musim.

    • 🎓 Kualifikasi & Syarat

    Kualifikasi:

  • Minimal 5 tahun pengalaman sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
  • Pendidikan setidaknya S1 di bidang kuliner atau bidang terkait.
  • Memiliki sertifikasi keahlian dari lembaga terpercaya (misal: CIEH, CHEF, atau lainnya).
  • Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
  • Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
  • Memiliki kemampuan multitasking dan manajemen waktu yang baik.
  • Memiliki pengetahuan tentang sistem HACCP dan manajemen risiko.
  • Memiliki pengalaman dalam manajemen tim dan pelatihan staf.

    • 🛠️ Keahlian

    <p>Kami mengharapkan calon Senior Sous Chef memiliki keterampilan dan kemampuan yang sesuai dengan posisi ini. Jika Anda memiliki minat dan memenuhi kualifikasi di atassilakan kirimkan lamaran Anda ke alamat email kami. Kami akan dengan senang hati mempertimbangkan lamaran Anda.</p>
    Siap Melamar?
    Kirim lamaran sekarang sebelum batas waktu.🚀 Lamar Sekarang

    Lowongan Terkait