Lead Demi Chef

CV Kusuma Tirta sedang mencari seorang Lead Demi Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Singkawang. Peran ini sangat penting dalam memastikan kualitas dan konsistensi hidangan yang disajikan. Kami mencari seseorang yang tidak hanya memiliki keterampilan memasak yang luar biasa, tetapi juga dapat memimpin dan menginspirasi tim demi chef lainnya.

Jika Anda adalah seorang profesional yang berdedikasi dan memiliki visi untuk membawa tim demi chef kami ke tingkat berikutnya, kami sangat berharap dapat berbicara dengan Anda.

Gaji yang ditawarkan adalah Rp 22.000.000 – Rp 31.000.000 per bulan, tergantung pada pengalaman dan kualifikasi Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Memimpin dan mengarahkan tim demi chef dalam mempersiapkan dan menyajikan hidangan dengan standar kualitas tertinggi.
• Memastikan semua hidangan disiapkan dan disajikan tepat waktu dan sesuai dengan menu.
• Membuat dan mengembangkan menu baru yang inovatif dan menarik.
• Memantau kualitas bahan baku dan memastikan mereka memenuhi standar kualitas.
• Melatih dan mengembangkan keterampilan tim demi chef.
• Memastikan kebersihan dan keamanan dapur serta mematuhi semua regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.
• Mengelola inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Mengawasi penggunaan bahan baku dan mengoptimalkan biaya operasi.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 5 tahun sebagai demi chef atau posisi serupa.
• Pendidikan minimal SMA atau setara.
• Memiliki sertifikasi keahlian memasak atau kursus khusus dari lembaga terakreditasi.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan Indonesia.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan kepemimpinan yang kuat.
• Memiliki kemampuan manajerial dan organisasi yang baik.
• Memiliki pengetahuan tentang manajemen inventaris dan pemesanan bahan baku.
• Memiliki pengetahuan tentang regulasi kesehatan dan keselamatan makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait