Sous Chef - Urgent

ZAP Nusantara sedang mencari Sous Chef yang berpengalaman untuk bergabung dengan tim kami di Lubuklinggau. Kami mencari individu yang memiliki kemampuan untuk mengelola tim dapur, memastikan kualitas makanan, dan meningkatkan efisiensi operasional. Sous Chef yang ideal akan memiliki keahlian dalam berbagai teknik memasak dan kemampuan untuk bekerja di bawah tekanan.

Peran ini menawarkan gaji kompetitif antara Rp 9.000.000 hingga Rp 10.000.000 per bulan, serta peluang untuk berkembang dalam industri kuliner yang dinamis. Jika Anda memiliki passion untuk memasak dan ingin berkontribusi pada tim yang berkualitas, kami sangat menantikan lamaran Anda.

📋 Tanggung Jawab Pekerjaan

Tanggung Jawab:

• Mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.
• Membuat dan mengembangkan menu sesuai dengan standar kualitas.
• Memantau persediaan bahan dan memastikan stok selalu tersedia.
• Memastikan semua peralatan dapur dalam kondisi baik dan berfungsi dengan baik.
• Mengawasi proses persiapan dan penyajian makanan.
• Memastikan standar kebersihan dan keamanan makanan diikuti dengan baik.
• Meningkatkan efisiensi operasional dapur.
• Melakukan evaluasi kinerja tim dapur secara berkala.

🎓 Kualifikasi & Syarat

Kualifikasi:

• Pengalaman minimal 3 tahun sebagai Sous Chef atau posisi serupa.
• Memiliki sertifikasi atau sertifikat keahlian dari lembaga terpercaya.
• Memiliki pengetahuan mendalam tentang teknik memasak dan hidangan internasional.
• Memiliki kemampuan untuk bekerja dalam tim dan di bawah tekanan.
• Memiliki kemampuan komunikasi yang baik dan dapat berinteraksi dengan berbagai tingkat manajemen.
• Memiliki kemampuan multitasking dan manajerial yang baik.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola inventaris dan persediaan bahan.
• Memiliki pengalaman dalam mengelola tim dapur dan memastikan kualitas makanan.

🛠️ Keahlian

Lowongan Terkait